de Istvan Pentek

Aceste punctaje apar, din ce în ce mai des, pe etichetele sticlelor, sau în descrierile vinurilor, și oferă astfel o informație suplimentară consumatorului. Cu toate că aceste distincții sunt acordate de specialiști care depun toate eforturile să fie cât mai obiectivi în evaluarea vinurilor, pe baza unor grile orientative, totuși ei sunt influențați de preferințele personale. Astfel, înainte de a lua decizia de cumpărare doar pe baza numărului de puncte, este recomandat să ne documentăm asupra preferințelor specialistului care a acordat punctajul respectiv. Nu există un sistem universal de punctare, așadar este foarte importantă cunoașterea sistemului folosit de fiecare specialist. Probabil cel mai cunoscut sistem de punctaj este cel creat de Robert Parker în cadrul revistei de specialitate Wine Advocate, dar folosită și de Wine Spectator. Începând cu anul 1978, acest sistem clasifică vinurile în șase categorii pe o scală între 50 și 100 de puncte.

Potrivit sistemului de punctare stabilit de către americanul Parker (eRobertParker.com), 50-59 de puncte desemnează vinuri de nebăut, 60-69 – vinuri sub medie, 70-79 – vinuri mediocre cu deficiențe evidente, 80-89 – vinuri corecte, situate abia peste medie. Vinurile care ating 90-95 de puncte sunt remarcabile, iar cele cu un punctaj de 95-100 sunt vinuri extraordinare. În același timp, revista Wine Enthusiast (wineenthusiast.com), o altă publicație de renume, folosește o scală situată între 80 și 100 de puncte. Vinurile de 80-82 de puncte sunt considerate acceptabile, iar calitatea lor este apreciată ca fiind tot mai bună pe măsură ce punctajul urcă înspre limita maximă. Jancis Robinson (www.jancisrobinson.com), consilier la Cramele Regale Britanice și critic de vin cu renume mondial, alături de publicații renumite precum Decanter (decanter.com) sau Gault Millau (ghid de restaurante francez cu ediții în mai multe limbi) folosesc un sistem de 20 de puncte, unde 12 puncte înseamnă un vin cu defecte, nerecomandat.

În fine, pentru un sistem mai simplu, asemenea celor trei stele Michelin, a optat publicația italiană Gambero Rosso (gamberorosso.it). Se acordă calificative prin atribuirea de pahare, maximul fiind de trei pahare. Acordarea unor punctaje ridicate întotdeauna crește cererea pentru vinurile respective și valoarea comercială a acestora, dar – din cauza diferențelor legate de preferințele gustative – nu întotdeauna oferă satisfacții la nivelul prețului. Prin urmare, pentru a face alegerile cele mai bune, potrivit preferințelor fiecăruia, este recomandată crearea unui sistem propriu de punctaj. După degustarea unui vin, comparăm punctajul propriu cu cel al specialistului, și ne creăm astfel un model de comparație, care poate fi util la alegerile de vin ulterioare.

Potrivit sistemului de punctare stabilit de către Robert Parker

• 50-59 desemnează vinuri de nebăut

• 60-69 vinuri sub medie

• 70-79 vinuri mediocre cu deficiențe evidente

• 80-89 vinuri corecte, situate abia peste medie

• 90-95 sunt remarcabile

• 95-100 extraordinare.

Vinuri românești bine situate în clasamente internaționale

De câțiva ani, și vinurile românești își fac timid loc în topurile realizate de acești specialiști, oferind confirmarea producătorilor autohtoni asupra faptului că eforturile în replantări și modernizări nu au fost făcute în zadar. Fără a fi o listă completă, vă prezentăm câteva dintre vinurile românești apreciate de nume grele din domeniu:

În 2013, calitatea vinurilor din gama Minima Moralia, produse de Domeniul Coroanei Segarcea, au fost recompensate cu un punctaj între 88 și 89 puncte Parker, în timp ce vinurile din gama Principesa Margareta au primit 89 și 90 de puncte.

În 2011, Sauvignon Blank Dreamfish, produs de Cramele Recaș pentru piața din SUA, a fost apreciat cu 86 de puncte de către un colaborator al Wine Advocate. Jancis Robinson, după participarea la Salonul de vinuri RoVinHud din Timișoara, a publicat pe siteul personal un articol cu titlul „Romania – land of hope“ și, în Financial Times, un alt articol cu titlul „Romania’s grape hopes“, catalogând vinurile românești gustate cu punctaje între 15 și 17,5 puncte din totalul de 20.

În cadrul concursurilor Decanter, calitatea vinurilor din România a fost recompensată deja de multe ori cu medalii strălucitoare, printre ultimele premii fiind trei vinuri ale producătorului Viile Metamorfosis. Și lista poate continua…